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西瓜吐司的做法

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西瓜吐司

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吐司平时自己很爱做，这个方子实在北海道吐司的做法上一点小改良。再加上西瓜吐司的独特创意，绝对能给予炎炎夏日一丝清新。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

细砂糖 40g

、

烘培奶粉 30g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

全蛋液 40g

、

动物性淡奶油 50g

、

牛奶 20g

、

黄油 25g

、

抹茶粉适量

、

红曲粉适量

、

蓝莓干少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料（除黄油以外）放入面包机混合均匀
步骤2/16 点击查看大图
面团能拉扯开，但是不容易形成薄膜，这个时候可以加入软化的黄油。继续开启揉面功能
步骤3/16 点击查看大图
揉面大约30分钟至完全阶段
步骤4/16 点击查看大图
面团进行1次发酵至2倍大小
步骤5/16 点击查看大图
取出排气进行中间发酵
步骤6/16 点击查看大图
面团分成三份，比例分别为2:1:1。将2份的面团加入红曲粉，1份的面团加入抹茶粉
步骤7/16 点击查看大图
均匀染成三个面团
步骤8/16 点击查看大图
红色面团内加入蓝莓干，并卷起
步骤9/16 点击查看大图
用白色面团包裹住
步骤10/16 点击查看大图
再用绿色面团包裹住
步骤11/16 点击查看大图
最后收好口
步骤12/16 点击查看大图
三能吐司磨具内部抹上少许橄榄油，放入面团，
步骤13/16 点击查看大图
二次发酵至两倍大小
步骤14/16 点击查看大图
180度，烤箱中层，35分钟左右。取出吐司
步骤15/16 点击查看大图
切片就会呈现西瓜造型了
最后一步点击查看大图
修饰一下是不是超级以假乱真

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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