小蝌蚪找妈妈
春天了，小朋友们都去小河边抓小蝌蚪了，我们做个小面包，创造下生机盎然的春天吧！春天的气温是很适合自然发酵的哦。
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步骤1/7
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高筋面粉加菠菜汁，加糖，酵母，用面包机搅拌一个程序，大概二十分钟
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步骤2/7
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加植物油或黄油 再和面40分钟，春天了，室温己经20度左右了，不需要再用发酵功能，盖上湿润的布自然发酵一个小时。
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步骤3/7
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发酵好后，手指按下去，面团不反弹，面团己经有很多气孔，就说明发酵好了
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步骤4/7
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可以面包机和面十分钟，也可以手工排气，25克一个面团分好后，醒面十分钟。
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步骤5/7
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每个面团揉几下，把豆沙包进去就好了，在主面团上放两个小面团做青蛙的大眼睛。记得放的中上些，不然后期发酵，眼睛要掉下去的。
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步骤6/7
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小蝌蚪可以随意用小面团做几个
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最后一步
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放烤箱内，发酵一个小时左右，烤箱160度预热后烤25分钟就差不多了，别上色了。出烤箱后放凉后，就可以用巧克力酱画上眼珠和嘴巴了，大功告成了。
菠菜汁，是把菠菜水中煮熟后，榨汁机打成汁就行，这个汁比抹茶的颜色更鲜艳自然些哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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