酥皮梅菜肉饼
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做包子省了些面,试着做个梅菜肉饼。之前在外面吃过,特别回味。这次自己做的,真的不差。美食有时候看起来难,真的自己尝试了,一样美味。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肉馅
200g
、
梅菜
若干
、
洋葱
1/4个
、
姜
若干
、
十三香
若干
、
香油
若干
、
蚝油
若干
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
发好的面
适量
、
猪油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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发好的面。主要是200克中粉,水110。酵母3克。面包机里发酵功能。这个不用面包那样出筋,不用揉太久。
-
步骤2/7
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梅菜,提前泡两个小时,淋干水分,切丁,跟肉馅,洋葱丁,姜丁,各种调料混合
-
步骤3/7
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面摊成圆形。这个特别注意,一定放一些猪油。才可以成酥饼呢。特别少就可以。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-29
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