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米饭的七十二变| 腊肉饭团的做法

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米饭的七十二变| 腊肉饭团

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

腊肉 4片

、

芥蓝 3颗

、

香菇 1个

、

香葱 2支

、

肉豆蔻粉

、

盐 2g

、

大米 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材合照。
步骤2/4 点击查看大图
1，先将腊肉去皮，切片放电饭煲同米饭一同焖成腊肉饭。2，芥蓝、香菇泡洗干净。芥蓝去叶子只留梗。3，先将芥兰梗焯水处理，之后捞出过冷水。然后切成小圆丁，香菇切小丁。4，米饭焖好后，开盖凉凉。取出腊肉，切成丁。
步骤3/4 点击查看大图
起一口炒锅，开火热锅，倒入一汤匙胡麻油，放腊肉丁、葱花、香菇、肉蔻粉稍加翻炒。盛一些米饭倒入炒锅中一起翻炒搅拌均匀，然后放盐。最后放入焯好的芥兰片，搅拌均匀关火。
最后一步点击查看大图
装盘，摆一个漂亮的造型，上桌。

小贴士

这是一人份，吃时可淋些辣椒酱。也可以撒一些肉松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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