核桃乡村面包
谁说好吃的面包必须揉出膜 在书上看到的免出膜也很好吃的面包就赶快来分享给大家咯
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步骤1/8
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面粉 盐 糖 酵母混合均匀后加入水和橄榄油揉至无干粉状态的面团
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步骤2/8
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将切碎的核桃均匀揉进面团
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步骤3/8
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将面团按扁放在容器中室温发酵1小时（记得盖上保鲜膜哟）
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步骤4/8
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室温发酵一小时后转移至冰箱冷藏（保鲜那层，不是冷冻哦）发酵一夜约8～10小时左右，时间久一些味道更棒
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步骤5/8
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从冰箱拿出回温一小时左右，然后进行排气
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步骤6/8
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整成椭圆形或者圆形都可以 然后放入烤箱二次发酵，发酵时将保鲜膜蓬松的罩着面团
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步骤7/8
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发酵好的面团撒上干粉后割口，十字型活着这样斜的三刀都可以 随自己喜欢
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最后一步
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200摄氏度烤23分钟，上色后加盖锡纸，我盖的有点晚了，上色过度了呢，烤好后冷却至还有一些温热的时候就可以装密封袋啦
不同面粉吸水量有差异 水量自己酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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