清炖鲤鱼的做法

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清炖鲤鱼

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清炖鱼，肉嫩，汤美

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

花椒大料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鲤鱼清理好，洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切块
步骤3/8 点击查看大图
葱、姜、蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
开一锅白开水
步骤5/8 点击查看大图
倒入少量食用油
步骤6/8 点击查看大图
将鱼倒入，煎至变色即可
步骤7/8 点击查看大图
煎好后，将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中，放入葱，姜，蒜，花椒，大料。大火炖10分钟，加入适量盐，然后小火慢炖30分钟。
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出锅即可，可根据个人口味。也可出锅后放少许香菜！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

一定要用开了的水直接倒入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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