鸡腿蘑菇炖土豆(多汤版⊙﹏⊙)
这款东北炖菜超简单的,鸡腿是肉食鸡腿,开锅就烂,不用炖很久。这里汤加的有点多,因为我家人都爱喝汤,我还要留一点汤给宝宝平时煮面条。汤可以少加点,没过鸡腿就可以
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步骤1/7
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首先我准备的是这样的鸡腿,愿意吃鸡腿的就多放一个
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步骤2/7
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准备好土豆,葱花
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步骤3/7
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摘蘑菇,削土豆皮时把鸡腿剁成小块用水泡上
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步骤4/7
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蘑菇摘完洗好后控干水分备用
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步骤5/7
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另起一锅,倒油,加热,放入鸡腿炒,然后放十三香,葱花,料酒,酱油继续翻炒
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步骤6/7
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加土豆继续翻炒,然后加水没过鸡腿和土豆(光顾着拍照片,土豆忘放里面了(ಥ_ಥ))开锅后中火慢慢炖
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最后一步
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然后放入蘑菇和盐,土豆烂糊了就可以了。建议盐稍微晚一点放,这样鸡腿烂的快,撇下浮沫,盖上盖子,中火慢炖,待土豆熟了就可以了。大概二十分钟吧。成品图忘照了,下次补
蘑菇洗干净后要攥一下里面的水分,个人认为攥干水分的蘑菇口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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