清炖牛肉萝卜汤(懒人高压锅版)
夏天到了,煲一两个小时的汤,厨房就像个桑拿房一样,用高压锅来制作,方便省时,牛肉炖煮时会出油,烹饪过程中就不用在放油了,没有复杂的调料,保留了食材的味道,吃的就是原汁原味,牛肉软烂,萝卜清甜,汤鲜味浓. 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/10
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葱姜蒜切好备用.
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步骤2/10
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萝卜去皮切块备用.
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准备一个调料包,八角、香叶、桂皮、花椒用干净的纱布里包好备用.
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步骤4/10
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牛腩清洗干净,切块备用.
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步骤5/10
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牛肉冷水入锅,添加少许料酒,水沸时撇去浮沫,捞出牛肉.
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步骤6/10
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牛肉倒入高压锅,添加足量的热水,把葱姜蒜和调料包放进去,压三十分钟即可.(不用高压锅制作,要炖煮一个小时左右)
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步骤7/10
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炖煮好的牛肉从高压锅里倒出来,放入萝卜块,添加少许盐,炖煮二十分钟左右,煮至萝卜透明即可,根据个人口味添加少许鸡精,胡椒粉即可出锅.
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步骤8/10
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装盘,撒少许香菜末,清炖牛肉萝卜汤完成.
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步骤9/10
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烹饪过程中没有放油,里面的油脂是来自食材,汤鲜香浓郁,不油腻,原汁原味营养美味.
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最后一步
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牛肉软烂,萝卜清甜,汤鲜味浓.
1.放入高压锅炖煮时添加热水.
2.不用高压锅制作的要小火慢炖,牛肉炖煮一个小时左右在放萝卜.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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