味道杠杠滴:啤酒鸭
想吃啤酒鸭了,想到马上就做了
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步骤1/8
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鸭肉洗净,切块。放入清水和盐,八角,桂皮,用电高压锅压1小时。压好后,挑出八角,桂皮。
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步骤2/8
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准备材料:蒜苗切段,大蒜,姜,切片,香菇切块(干香菇提前泡发)。
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步骤3/8
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热锅放油,放大蒜,姜,爆香。
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步骤4/8
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放入香菇,翻炒。
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步骤5/8
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放入蒜苗。
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步骤6/8
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放鸭肉,放酱油,翻炒均匀。
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步骤7/8
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放1瓶啤酒,放点辣椒粉。翻炒两下,盖上锅盖,大火闷几分钟,加少量蚝油翻炒均匀,收汁即可。
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最后一步
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成品图。一点啤酒味都没有啦!美味哟。
鸭是我自家的,肉比较老,所以我用电高压锅,压了1个小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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