鱼头粉皮
鱼头粉皮是父子俩都大爱的一道菜，特别是宝货特别喜欢鱼头汤里的粉皮。
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步骤1/6
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将半只鱼头洗干净，一家三口吃半只足以。
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步骤2/6
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粉皮切好。
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步骤3/6
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鱼头煎一下。锅里留油，放入葱，姜，辣椒过油，然后放鱼头，倒料酒，直到鱼眼发白。倒入酱油，因为我用的上海红烧酱油，有点甜味，所以不加糖。
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步骤4/6
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加水漠过鱼头。大火烧开，用中小火煮20分钟左右！
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步骤5/6
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倒入粉皮，加少许盐大火收汁。
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最后一步
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出锅，看着就有食欲啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
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