快手面包(普通面粉免揉)
一直没下决心做面包,原因有很多,买高粉,做的次数不多,一袋高粉我怕会放过期;揉面,如果要把面揉到扩展状态,看看自己这一丢丢力气,我表示怀疑,这个方子简直挽救了我,普通面粉,不用和面,还能做出香喷喷的面包
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步骤1/9
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黄油隔水融化后降温至不烫手
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步骤2/9
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加入蛋液搅匀
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步骤3/9
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加入蜂蜜,盐,面粉,酵母用温水化开,一并倒入,搅匀
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步骤4/9
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面糊用保鲜膜盖好,室温发酵
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步骤5/9
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发至两倍大加入葡萄干搅拌均匀
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步骤6/9
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倒入模具,我放的铝箔盒,继续盖上保鲜膜,放置1个小时
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步骤7/9
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175度烤箱预热,下层上下火烤25分钟
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
烤的过程中如果发现皮已经上色,面包还没熟,为了防止皮烤焦可以适量降低温度,在面包上放张锡箔纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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