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清新海洋风蛋的做法

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清新海洋风蛋

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夏天就到到了～炎炎夏日看到这款蛋糕是不是感觉很清新呀～关键还是上手超快～裱花不会啊～没关系～

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1小时以上 | 切墩(初级)

八寸戚风一个

、

雪碧 100ml

、

RIO鸡尾酒蓝色 200ml

、

吉利丁片 15g

、

饼干碎适量

、

淡奶油适量

、

椰蓉适量

、

白巧克力 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
八寸戚风一个～烤完放凉待用
步骤2/6 点击查看大图
雪碧隔水泡热～加入用冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀后加入鸡尾酒～用牙签沾取少量色素～调到自己喜欢的海洋蓝色～放冰箱冷藏
步骤3/6 点击查看大图
隔水融化白巧克力～用裱花袋挤入硅胶模具～放冰箱冷藏
步骤4/6 点击查看大图
用裱花袋挤出圆形～然后用一个勺子压扁一部分～我是竖着做的
步骤5/6 点击查看大图
巧克力脱模备用
最后一步点击查看大图
用奶油抹面以后把饼干碎和果冻碎铺好～接头处撒上椰蓉～最后把巧克力摆放好～就大功告成啦～是不是美美哒

小贴士

其实蛋糕中间我放了自己做的草莓果酱～因为忘记拍照就省略了～大家自己做的时候可以随意夹层

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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