面皮
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉适量
-
步骤2/14
点击查看大图
筷子搅拌成絮状
-
步骤3/14
点击查看大图
揉好并醒面半小时
-
步骤4/14
点击查看大图
开始洗面，水洗到发白不要倒，换盆水继续洗
-
步骤5/14
点击查看大图
面筋不要洗碎了
-
步骤6/14
点击查看大图
洗到水清没有东西了就停下来
-
步骤7/14
点击查看大图
把所有水放到一起沉淀一晚上
-
步骤8/14
点击查看大图
面筋加酵母放入塑料袋，发酵一晚。
-
步骤9/14
点击查看大图
第二天水和面就会分离，到出水。装备做面皮。
-
步骤10/14
点击查看大图
这是弄好的面皮面糊，每次少量放入面皮盘隔水蒸熟，冒大泡即可
-
步骤11/14
点击查看大图
面筋放入蒸锅半小时
-
步骤12/14
点击查看大图
取出
-
步骤13/14
点击查看大图
切块，注意面皮与面皮之间要刷层薄油，每次隔水蒸时都要在面皮盘上刷油
-
最后一步
点击查看大图
怎么样？不错吧！
这次面皮做的不好，我相信下次会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
面皮的相关分类
面皮的相关推荐
-
凉拌白菜
4167499人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11560771人看过 -
红烧排骨
30007372人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16562494人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8843958人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5402815人看过 -
卷面皮
317288人看过 -
皮蛋豆腐
31024697人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42440971人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11695060人看过 -
薄饼北京烤鸭的面皮
355715人看过 -
快手糖醋排骨
2763717人看过
