台式芋头蒸肉饼 ★蒸肉饼7
有趣的比例游戏︰肉多一点就叫他「蒸肉饼」,芋头多一点就改名「芋丝饼」,加上香菜&胡椒粉,简直就要摆卖小吃欧! (>////<)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
香菇泡软切丝,虾米泡开挤干切碎
-
步骤2/6
点击查看大图
芋头去皮切丝备用,芋丝分量约肉馅1/3~1/2 (其余冷冻保存)
-
步骤3/6
点击查看大图
绞肉加入调料拌匀,加入芋丝搅入香菇水(能被馅料吸收的极限)
-
步骤4/6
点击查看大图
肉馅拌入1/2香菇&虾米,装盘压平
-
步骤5/6
点击查看大图
上面铺另外1/2香菇&虾米,蒸笼大火蒸20分钟(或电饭锅蒸30分钟)
-
最后一步
点击查看大图
撒上白胡椒&麻油,撕少许香菜叶即成。
★ 炒香红葱头、香菇、虾米 再拌入肉馅,好吃加倍。
★ 改作芋丝饼时,淀粉水要加量。
★ 避免蒸不透,肉馅在蒸盘里的高度勿高于2公分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
蒸肉饼的其他做法
-
酱油蒸肉饼#仙女们的私藏鲜法大PK#
-
鲜嫩爽口的马蹄蒸肉饼,孩子巨爱吃
-
#浓情端午 粽粽有赏#夏日必吃美食|鲜掉眉毛的毛豆蒸肉饼!
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威鳕鱼蒸肉饼
-
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#冬瓜蒸肉饼
-
鲜掉眉毛的快手蒸菜~三鲜菌菇蒸肉饼
蒸肉饼的相关分类
蒸肉饼的相关推荐
-
蜜汁叉烧肉
1394759人看过 -
特浓牛奶雪糕 奶油冰淇淋#浓情端午 粽粽有赏#
139005人看过 -
中种手撕吐司
25160人看过 -
自制苏打水
172578人看过 -
梅干菜红烧肉
9954人看过 -
冬瓜水鸭煲
50350人看过 -
蛋月烧#晒出你的中秋团圆饭#
158709人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3040994人看过 -
淮山炒木耳
248390人看过 -
豚骨拉面
13923人看过 -
脆皮冰淇淋
151506人看过 -
原味薯条-空气炸锅版
194148人看过