清幽的霸道滋味 炸花椒芽
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4月底5月初,正是花椒芽疯狂生长的时候。 树上嫩绿的花椒芽,还带着细小的黄色花朵。柔软的挂在枝头,等着嘴馋的人去采摘。 最爱这一抹麻香。清幽中带着一点霸道。好像若有若无,其实充满在每一次呼吸里。 不要贪心,把花朵留下,只采鲜嫩的叶子就好。 不光修建了枝杈,还得到了至美的味道。 一捧花椒芽,2粒鸡蛋,就能变化成春天最生动的香气。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜花椒芽洗净,控干水分,鸡蛋打成蛋液,加入盐混合均匀
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步骤2/3
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花椒芽放入鸡蛋液中,裹匀蛋液
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最后一步
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炒锅烧热,加入食用油,油温6成热,下入裹好鸡蛋的花椒芽,两面炸到金黄即可捞出
小贴士
金黄,麻香,买上一些,和蓝猪坊一起享受这样的春季味道吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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