农家炖鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
鱼洗干净,去腥线,正反浅浅3刀,用花椒水,料酒腌制15分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
把料酒,花椒水冲洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备以下调料
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油,把配料依次放下去炒出香味。
-
步骤5/11
点击查看大图
先放醋,多放点,炒炒就挥发了,没有醋味儿不会酸
-
步骤6/11
点击查看大图
放老抽,稍微多点,大概3勺好上色。
-
步骤7/11
点击查看大图
放白糖,2勺,盐3勺
-
步骤8/11
点击查看大图
把调料炒一会,就放开水小半锅。
-
步骤9/11
点击查看大图
拿住鱼尾把鱼放进锅里,等2分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
在翻个面,这样鱼就不会煮散
-
最后一步
点击查看大图
把大蒜放进去还有鱼肚子里的东西,中火炖到汤很少就可以吃了,中间给鱼翻个身正反都让它入味儿。盛盘后把香菜撒到鱼身上,用剩下的汤浇在香菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
农家炖鱼的相关分类
农家炖鱼的相关推荐
-
垮炖鱼
207008人看过 -
酱炖鱼
193198人看过 -
铁锅炖鱼
406790人看过 -
家常炖鱼
3588118人看过 -
炖鱼
33795人看过 -
炖鱼
21400人看过 -
炖鱼
27498人看过 -
懒人快手家常炖鱼
2366551人看过 -
炖鱼块
137104人看过 -
新手零失败的豆腐炖鱼
250644人看过 -
炖鱼
89280人看过 -
家炖鱼
65818人看过