苦瓜炒鸡蛋
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步骤1/6
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准备所有材料，洗净苦瓜
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步骤2/6
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切片后用少许盐抓腌一下苦瓜，不要太大力，要不苦瓜不爽口了。
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步骤3/6
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鸡蛋加盐打好静置备用，起油锅，少油可炒鸡蛋就oK了，不要太多油，苦瓜不吸油。
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步骤4/6
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油热到7成时，倒入鸡蛋，不断翻炒，所谓炒滑蛋。
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步骤5/6
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加点点油润一下锅，倒入苦瓜炒几下。
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最后一步
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加入鸡蛋和枸杞翻炒，调味，盛盘，大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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