莴笋炒鸡片
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步骤1/8
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鸡胸肉切片，加姜末、盐，料酒、淀粉抓匀浆5分钟
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步骤2/8
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莴笋切片放少盐腌一下
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步骤3/8
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胡萝卜切片，木耳提前30分钟泡发
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步骤4/8
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热锅冷油放入鸡肉翻炒片刻至白色取出，一定要大火，速度快
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步骤5/8
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少油，放木耳、胡萝卜炒2分钟盛出
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步骤6/8
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放油炒莴笋1分钟
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步骤7/8
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1分钟后放入，鸡肉、胡萝卜、木耳一同炒，放少许盐，少放一点水，翻炒2分钟出锅
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最后一步
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香味浓郁，口感丰富，颜色漂亮，是道下饭的好菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-09
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