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板栗炒饭的做法

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板栗炒饭

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1小时以上 | 配菜(中级)

板栗半斤

、

红萝卜一小根

、

萝卜干适量

、

豌豆半斤

、

香菇干适量

、

鸡蛋 2个

、

油粘米适量

、

芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.萝卜干备用，红萝卜切粒，香菇泡水后切粒，芹菜切粒，鸡蛋备用！
步骤2/9 点击查看大图
2.油粘米洗净加水放进高压锅，把备好的板栗切适中大小，平铺在米的最上方和米一起烹煮，让米饭和板栗一起煮米饭会有板栗的香味。
步骤3/9 点击查看大图
3.把豌豆放到炒锅内翻炒，可以下多点水煮。防止它爆出来。翻炒至熟盛盘备用。
步骤4/9 点击查看大图
4.把红萝卜粒放到炒锅翻炒至熟后把香菇干和萝卜干翻炒，这时香味出来了，把豌豆一起倒入跟其他材料一起翻炒。盛盘备用。
步骤5/9 点击查看大图
5.再来一张图，其实这个拌饭也是很不错滴哈。
步骤6/9 点击查看大图
6.米饭煮熟后，把板栗和米饭分开，把2个鸡蛋打到煮熟的米饭搅拌均匀，让米饭裹着鸡蛋，这样饭也有鸡蛋的香味！备用。
步骤7/9 点击查看大图
7.把板栗放到炒锅里，爆炒一下至一点金黄色后把米饭倒入一起翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
8.到了这一步把所有熟透的食材全部一起倒入米饭中，记得加点水以免粘锅，撒入芹菜，继续翻炒，下点酱油，下点盐，记得不用下太多，因为萝卜干本身就是咸的。
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9.盛碗开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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