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迷迭香：滑蛋虾仁

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迷迭香Rosemary

去粤菜餐厅，通常会点云吞面、汤河粉，但若是想点上一道小吃，很多人会选择滑蛋虾仁。颗颗饱满的虾仁邂逅香甜可口的滑蛋，相见恨晚，论天下再没有比这两位更完美的了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾 半斤
、
鸡蛋 4个
、
料酒 1 勺
、
芡粉 1 勺
、
盐 1 茶匙
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1. 控制火候和节奏，蛋和虾太熟会影响口感。 2. 加盐要适量，太咸会掩盖虾的鲜甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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