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颜值超高的蛋皮寿司的做法

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颜值超高的蛋皮寿司

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承包了小伙伴们的午饭，却意外的发现海苔严重不足。临时补救措施下，这款独特的寿司应运而生，生活果然要靠智慧啊。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

黑芝麻适量

、

米饭

、

火腿肠 1包

、

肉松适量

、

调味萝卜 1包

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市选材，做好准备工作
步骤2/8 点击查看大图
提前备好米饭，放至温热。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散，与黑芝麻混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
向平底锅中倒入少于蛋液，轻轻晃动锅底，蛋液铺匀成薄薄的一层，文火加热。如图，四周边开始起翘时，离火，小心取下蛋皮。
步骤5/8 点击查看大图
如果不放心是否全熟，可以离火翻面用余温加热一下。
步骤6/8 点击查看大图
像卷寿司一样，将蛋皮铺在卷帘上，依次铺好米饭、肉松，放入火腿、黄瓜条、调味萝卜，轻轻卷起。完全卷好后，先不要急于取出，可以隔着卷帘用手力道均匀地上下握几下，使寿司卷更加紧实贴合。
步骤7/8 点击查看大图
成品，颜值是不是完胜海苔版的寿司呢？
最后一步点击查看大图
打好包装，准备拎到单位留做午饭啦。为了方便食用，可以用寿司刀将卷切成小块，不过要注意手法，力道均匀，而且东西一定要快，不然软嫩的蛋皮是很容易破掉的哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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