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巧克力酱曲奇饼的做法

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巧克力酱曲奇饼

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喜欢巧克力火锅闺蜜下午茶，巧克力酱裹着各类好吃的东西，尤其是跟黄油饼干的结合。可是那样的聚会不会常有，而且没有办法随身携带，或是上班时享用。所以就想到要把曲奇裹着巧克力做成一款星星状的饼干。可以带去给同事朋友分享，也可以给小宝贝吃，超级美味哦。这个方子大概能烤80块，嫌多的可以减半，因为要吃的小伙伴太多啦。方子超级简单，可是味道却是极好的，很适合新手哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 150g

、

糖粉 75g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

黑巧克力 150g

、

小苏打 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备用物，黄油早一点从冰箱拿出软化。软化后用打蛋机打发至顺滑，然后分三次加入打好的鸡蛋液。
步骤2/9 点击查看大图
筛入糖粉，低筋面粉，苏打粉。
步骤3/9 点击查看大图
搅成如图样。
步骤4/9 点击查看大图
灌入饼干枪。（如果没有饼干枪就用裱花袋，如果没有裱花袋就用手，如果没有手…）
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热180度5分钟。然后放入烤箱，上下火180度，中层，12分钟。
步骤6/9 点击查看大图
这个时候巧克力隔水融化。备用。
步骤7/9 点击查看大图
待饼干冷却，蘸巧克力酱，放油纸上固定。
步骤8/9 点击查看大图
我觉得味道真的很棒，大家可以试试哦。
最后一步点击查看大图
放入好看的容器，送给你觉得重要的人。^.^

小贴士

1.鸡蛋可以分三次倒入，让它跟黄油充分融合。 2.烤第一批饼干的时候最好不要离开，10分钟后去看看有没有变色，一般表面成焦黄即可。我家的烤箱12-13分钟就可以了。 3.如果跟我一样用饼干枪的，不能垫油纸哦，油纸太滑，饼干糊没有办法沾上去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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