香甜软糯糖三角
小时候最喜欢吃姑妈做的这种晶莹剔透的糖三角,一直很怀念那个味道,香甜软糯的,面皮很有嚼劲!试着做了一下,就是这个味儿!
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
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澄粉和玉米淀粉加热水烫熟,揉成面团,醒20分钟。
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步骤3/9
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熟花生扒好,去掉红衣。
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步骤4/9
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用搅拌机打成花生碎,我打的比较久,孩子吃要细一些!
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步骤5/9
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醒好的面团加入色拉油,揉一下,揪成你想要的大小的面剂子,用刀背压扁,或者擀成饼。
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步骤6/9
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捏成糖三角,因为是烫面的,很好包,不会破。
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步骤7/9
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上锅蒸15分钟或20分钟!自己掌握,因为面皮厚薄不能统一。
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步骤8/9
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吃吧,非常软糯,熟花生的香味……
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最后一步
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晶莹剔透的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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