红烧排骨
在我们无锡做菜放糖就像湘菜放辣、川菜放花椒一样平常，糖醋也是我们这里的特色，我们无锡有名的小笼包也是甜的哦！
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步骤1/9
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排骨、酱油、醋、冰糖
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步骤2/9
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起火，锅里放少量的油
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步骤3/9
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油热后放入排骨翻炒
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步骤4/9
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翻炒变色后依次加入酱油
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步骤5/9
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冰糖
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步骤6/9
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醋
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步骤7/9
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最后加入水，翻炒均匀后盖上盖子煮开，煮开后翻炒几下盖上盖子用中小火继续熬，当锅里的汤汁剩一小半时打开盖子。
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步骤8/9
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再不时的翻炒均匀直至汤汁收干；可以盛出享用啦！
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最后一步
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宝贝说超级好吃哦！
酱油一般我多用淡酱油，醋用的是我们江苏有名的恒顺香醋，水也就是自来水或冷开水；中途小心不要让汤汁烧干而焦掉了哦！再次声明我家不吃味精好多年！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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