电饭锅红烧肉
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步骤1/9
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准备材料,五花肉,葱切段,姜切片,蒜切片,冰糖
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步骤2/9
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五花肉凉水下锅煮,煮沸把漂浮物撇去,然后把五花肉捞出来
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步骤3/9
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炒锅加油放冰糖,慢慢把冰糖熬化
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步骤4/9
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冰糖熬化之后放入五花肉,煎至两面焦黄
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步骤5/9
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然后放入葱,姜,蒜,翻炒一下加入料酒
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步骤6/9
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锅里加水,漫过五花肉,然后加入酱油
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步骤7/9
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加入酱油煮到水沸倒入电饭煲里面,电饭煲煮15分钟,我煮了15分钟肉很烂,不想那么烂也可10分钟
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步骤8/9
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煮15分钟之后再倒入炒锅里面,大火收汁,这时候可以加点调料,盐根据自己口味加,鸡精,喜欢甜的可以再加点冰糖,我是里面放了玉米,也可不放,如果想放玉米就在五花肉倒入电饭煲里面的时候放,也可放土豆,竹笋
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最后一步
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收汁之后就可以盛出来了,我焖的时间久,所以肥肉入嘴就化,也不油腻,卖相不好看,但是味道超级棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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