自制海椒面，油辣子
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步骤1/10
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将海椒和芹菜段加少量油放进锅里全程小火炕香，大概1小时左右
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步骤2/10
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海椒炕脆，炕硬，相互碰撞有滋滋的声音就行了，然后自然冷却
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步骤3/10
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将冷却后的海椒放进砂钵里捣碎
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步骤4/10
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捣成面面就行了
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步骤5/10
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这个很考耐心的
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步骤6/10
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海椒面完成
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步骤7/10
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将海椒面放进桶里加入姜片，桂皮，草果，香叶，大葱，芝麻
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步骤8/10
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色拉油和猪油混合烧至9成熟，然后自然冷却20分钟
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步骤9/10
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直接淋到上面侵泡一晚上
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最后一步
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油辣子完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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油辣子
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