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秋葵鸡汤的做法

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秋葵鸡汤

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秋葵作为如今尽人皆知的大红大紫之菜，口碑却是褒贬不一， “难吃！ ”“好吃！”点赞与吐槽齐飞…… 炒制的秋葵粘性大，黏糊糊一坨看起来毫无食欲，凉拌味道又过于寡淡，食之无味。但是你尝试过将秋葵拿来炖汤吗？当秋葵加入汤锅中后，其特有的粘液给原本清淡的鸡汤增加了一丝顺滑的厚度，喝起来更是感觉幸福度满满哒！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

母鸡一只

、

秋葵六根

、

胡萝卜一根

、

胡椒适量

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将整鸡切块，保留下鸡翅、鸡腿等最佳部位。或可以选择整鸡炖煮。
步骤2/6 点击查看大图
将胡萝卜切成滚刀块，秋葵去蒂切成小块。
步骤3/6 点击查看大图
将鸡肉用少许盐、料酒及胡椒腌制入味，腌制过程中按摩下鸡肉效果更佳呦~
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的鸡肉放入康宁Visions1.2L养生炖盅中，加入适量水，然后将炖盅放入深锅中隔水炖煮至烧开。小煮说：鸡肉嫩滑可口的秘诀'利用康宁Visions1.2L养生炖盅隔水炖优势，在烹饪过程中实现恒温慢炖，更有效锁住鸡肉和秋葵等食材的营养，还原食材原汁原味。'
步骤5/6 点击查看大图
然后加入胡萝卜块后小火煮30分钟。
最后一步点击查看大图
最后加入秋葵小火煮4分钟，临出锅加少许食盐调味即可享用这美味又营养的鸡汤啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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