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简单易做的蛋黄饼的做法

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简单易做的蛋黄饼

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最近迷上了蛋黄饼，材料简单，又不含油脂，作为下午茶点心真的不错！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将蛋白加糖粉打发，打出纹路即可。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄打匀。
步骤3/9 点击查看大图
先将打匀的蛋黄加入打发好的蛋清里上下翻拌，然后将面粉过筛，轻轻拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
将拌好的面糊加入裱花袋里，挤成圆饼状，也可以挤成长条状，做手指饼。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱200度预热，然后放入烤盘，170度烤30分钟，如果觉得上色不好，可以最后几分钟将烤箱温度调高10度继续烤5-10分钟，这个阶段一定要注意成色变化，不要烤太过了。
步骤6/9 点击查看大图
还可以放一点芝麻在上面，烤出来更香。
步骤7/9 点击查看大图
烤出来放凉就可以装袋了！
步骤8/9 点击查看大图
作小朋友的伴手礼也不错！
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健康安全无添加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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