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冬瓜薏米水鸭汤的做法

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冬瓜薏米水鸭汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭子一只或半只

、

冬瓜适量

、

薏米两把

、

芡实一把

、

带子（鲜贝或干贝） 10-20个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将鸭子，冬瓜洗净后切块，冬瓜皮肉分开，薏米和芡实，带子分别冲洗后浸泡半小时以上（一直泡着用的时候拿出来就好）2.鸭子洗净后烧开水先用水过一遍，过一遍就捞出来，去血水3.将泡好的薏米芡实，鸭子，冬瓜皮放入锅中（冬瓜皮或者等鸭子半熟放），大概30-40分钟左右，放入冬瓜，过大概20分钟芡实开花，冬瓜变软，再放入带子，盐，再煲20分钟就好啦（带子一定要后放不然老了就不好吃了）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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