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6寸戚风蛋糕的做法

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6寸戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 55g

、

白砂糖 35g

、

牛奶 35

、

植物油 30g

、

泡打粉 2g

、

食用盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/6 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄
步骤3/6 点击查看大图
放两滴醋打发蛋白
步骤4/6 点击查看大图
制作蛋黄糊。其实蛋清打发和这一步是同步的，我找了帮手
步骤5/6 点击查看大图
混合打发的蛋白和搅拌好的蛋黄，翻搅防止消泡。并让内部空气释放。预热烤箱5分钟。上下火，150℃，烘烤40分钟
最后一步点击查看大图
脱模。颜色非常好，没有p图处理

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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