土豆葱香饼
在要准备擦土豆的时候才想到家里没有擦丝器,心里那个着急啊。没办法硬着头皮切土豆丝,本来自己切土豆丝的技术就很一般,切这个土豆丝的时候一直想着一定要细,切出来没有让自己失望,加了土豆丝的饼好吃很多。自己稍微改良了一下。味道很香。就是不宜吃多,容易上火。 这个面粉自己没有称的,加的水也是随意的。多少克只能做参考。
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步骤1/9
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面粉和酵母备好。
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步骤2/9
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土豆切细丝儿泡清水洗净。
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步骤3/9
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面粉加入土豆丝。
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步骤4/9
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打入一个鸡蛋。葱,盐,耐高糖的酵母粉。
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步骤5/9
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慢慢加入清水调至轻微流状。等待发酵会起很多泡。夏天大约1小时。
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步骤6/9
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坐锅烧热放油,小火用勺子一勺一勺的放下。
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步骤7/9
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煎至两面金黄即可。
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步骤8/9
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美味欣赏。
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最后一步
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图二。
面粉没有秤过的。每种面粉吸水性不同的,稍微流质状就行了。根据自己喜好添加水分。
酵母要耐高糖的容易发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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