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蒸榆钱的做法

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蒸榆钱

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这是以前充饥的食品，但是现在这个不缺吃穿的年代吃起来任然很好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

榆钱 1kg

、

面粉适量

、

胡椒适量

、

盐适量

、

油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将采摘时候的树叶，树枝挑捡干净，可能还会有虫子，所以挑捡一定要仔细！
步骤2/4 点击查看大图
将榆钱洗干净，放入盐，胡椒，大蒜(大蒜一定要剁的很细小，ps：是剁蒜，不是捣蒜）放入拌好，一定要反复搅拌均匀！
步骤3/4 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀，筷子一般搅不动！最好把手洗干净搅拌！
最后一步点击查看大图
上锅蒸10分钟就ok啦！出锅后加入适量熟油搅拌均匀就好了，不要太多，不然不好吃！(个人认为在锅里油加热，倒入葱，酸，炒香再倒入蒸好的榆钱翻炒会更加好吃，而且万一调料不够这时候也可以完美的补充！也可以调汁，只不过我不会调汁）

小贴士

春天采取新鲜的榆钱(榆树的种子）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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