辣粉丝包
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43克
20克
111克
890
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中精面粉
500g
、
牛奶
200ml
、
清水
适量
、
酵母粉
2.5g
、
红薯粉丝
一把
、
韭菜
一把
、
肉糜
少许
、
老干妈辣酱
1勺
、
辣椒油
1勺
、
黄酒
少许
、
盐
少许
、
糖
少许
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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和面:中精面粉+水+牛奶(这样包子比较白)+酵母粉用筷子搅拌成絮状,揉面至面团光滑。可以揉成团后用保鲜膜盖住等上十几分钟再揉,这样很容易就揉光滑了。
-
步骤2/8
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放烤箱发酵,底下放碗热水,盆用保鲜膜封好,发酵1-2小时,大概发到原来的2倍大即可。
-
步骤3/8
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等待发酵的过程可以准备馅儿了,肉糜用黄酒搅拌,粉丝用热水泡软后剪成小段,韭菜洗净切段。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-24
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