炸酥鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
鲫鱼最好是小个的鲫鱼 越小越好 先去鳞 肚子斯开小口 挤出肠子苦胆等～
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步骤2/5
将处理好的鱼洗净 用盐腌制30分钟
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步骤3/5
腌制完后清水冲洗 沥干水分
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步骤4/5
热锅凉油炸到金黄 捞出控油
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最后一步
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晾凉 再次炸一遍 出锅 留少许底油 喜欢吃椒盐的就在锅里撒一点椒盐 喜欢孜然的就放一点孜然 炸好的鱼放进去翻炒两下出锅 装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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