冰激凌
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步骤1/11
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将牛奶煮开,,幷加入蛋黄搅拌,我忘拍了,大家知道就行
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步骤2/11
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将草莓切丁,,,根据个人口味加不同水果,
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步骤3/11
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放一小勺白砂糖腌一下,(有些水果口感并不是很甜,放入冰激凌会有影响,可用砂糖改善)
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步骤4/11
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牛奶中加入可可粉,搅拌均匀后,过滤一下
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步骤5/11
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打发奶油,我用的自带甜味的淡奶油,不用加糖打发,中途也不加糖,奶油的甜味出的冰激凌刚好
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步骤6/11
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打发成型
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步骤7/11
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加入少量奶油搅拌,避免奶油消泡
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步骤8/11
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最后搅拌细腻
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步骤9/11
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用保鲜膜封好,,放入冷冻室,中途不用搅拌,冻好就可以吃了
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步骤10/11
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这是之前冻的成品,,,口感很棒,,,这些材料能做2――3大碗,家里的碗比较大,喜欢饼干的可以往其中加入奥利奥碎,也是不错的选择
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最后一步
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这是新做好的,把它冻在了黄油盒子里,量少,刚好一次吃完,(这款冰激凌可以不用放鸡蛋,味道不会有影响,喜欢口味重可以多放可可粉,)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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