鲜笋鸭汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜笋去皮,切块。清水煮开半小时(我会告诉你如果再冷水泡半天口感会更鲜嫩吗)
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步骤2/4
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番鸭斩块,飞水(呃,这里将鸭肉放凉水中煮开即可,半小时就不必了)
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步骤3/4
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将前两步处理好的番鸭和笋捞出入锅,注入适量高汤(没有的话就清水吧),加入几片生姜,煮开后小火炖40分钟。
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最后一步
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当当当当,出锅咯,但是记得加少许盐调味哦。是不是很鲜美呢
小贴士
鲜笋一定要焯水,此处有提醒\^O^/
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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