超美味又简单的农家炖土鸡
「二十七,宰只鸡」今天就教大家来做一道农家炖土鸡,想学的赶紧马起来~
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡辣椒洗净,将土鸡斩成核桃大小的大块,辣椒去籽,切滚刀块。葱姜切大块备用
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油,加一大烧油,下八角,桂皮,香叶,小火煸出香味,(特别爱吃辣的可以加干辣椒进去一块炒)
-
步骤3/7
点击查看大图
下鸡块,转中火煸炒至鸡肉变色,表皮收缩,微焦,加入少许料酒,煸炒至料酒收干
-
步骤4/7
点击查看大图
加老抽,生抽,甜面酱,翻炒鸡肉均匀上色
-
步骤5/7
点击查看大图
加葱姜,干辣椒继续煸炒至葱姜出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
加入适量开水,(根据土鸡的肉质决定水的量,尽量中途不要加水,)大火煮开打去浮沫,转小火盖锅盖炖1到2小时(炖的时间也根据土鸡的肉质决定),炖至鸡肉熟烂后,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
加青椒,翻炒青椒微微变软,在根据个人口味加盐,(喜欢甜口可以稍加点糖)出锅
喜欢吃甜口的根据自己的口味加糖,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
农家炖土鸡的其他做法
农家炖土鸡的相关分类
农家炖土鸡的相关推荐
-
萝卜丸子
175133人看过 -
香煎藕饼|酥香热乎
6677823人看过 -
肉沫粉丝包菜
2203129人看过 -
黄辣丁炖豆腐
144312人看过 -
萝卜丸子
93339人看过 -
炸白萝卜丸子
927259人看过 -
小白菜素饺子
377230人看过 -
【家常菜】娃娃菜这样炒,简单又下饭
1470416人看过 -
苦瓜烘蛋
11523人看过 -
清香消暑健康简单-丝瓜荷包蛋汤
740319人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#
6056892人看过 -
经典香菇炖土鸡
30671人看过