快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法

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快手菜～蒜苔炒鸡蛋。

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蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷，硫，钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃，祛寒，杀菌，驱病，健身之功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苗。鸡蛋。白醋。清水。盐。辣椒油。

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好300克蒜苗和3个鸡蛋。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗去尾洗净，切段。
步骤3/7 点击查看大图
把鸡蛋打入碗中加入半勺白醋，一勺清水打匀。（能让鸡蛋蓬松和嫩）
步骤4/7 点击查看大图
热锅热油，下鸡蛋炒至成形，用锅铲划成大块盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
下少许油烧至八成热，下入蒜苗。
步骤6/7 点击查看大图
大火翻炒至蒜苗颜色变深加入小半勺盐翻匀
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放入煎好的鸡蛋和辣椒油翻匀即可。不喜欢的这一步，可以省略。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

蒜苔，我们家乡叫蒜苗，所以亲们不要怪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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