【豆沙晶饼】——弹性嚼劲，有香甜，简单速成的早餐或者餐间小点
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豆妈说：这款豆沙晶饼，外皮弹性有嚼劲，内馅甜软，总个过程做下来大概只需要10多分钟，也可以提前一晚做好胚子，早上起来蒸，很适合当早餐或者餐间小点哦。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
澄面125克
、
淀粉35克
、
白糖30克（可多可少）
、
清水135克
、
豆沙馅适量
烹饪步骤
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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水中加入白糖煮沸，倒入粉面中，烫熟粉面（千万别用手哈），揉成光滑面团（揉面团时可适当添加猪油或其他食用油，按我的配比来做大概添加20克左右，揉出的面团会更加润滑 ，不过遵循少糖少油原则，我这里没有添加哈）
-
步骤3/8
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面团搓成粗圆柱，切小剂（面团不粘，不需要在案板上洒面粉哈，我的案板是刚做完馒头的，希望不要误导你哦）
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-23
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