酱油鸡
不用一整瓶酱油，不用久久的卤制，简单易学，即可做的漂亮漂亮的美味酱油鸡！
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步骤1/8
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小母鸡一只，洗净待用
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步骤2/8
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准备一个蒸锅，水开后将小母鸡放入蒸锅，隔水蒸12分钟（看鸡的重量确定时间，如果鸡比较大，就蒸多3一5分钟）
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步骤3/8
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出锅冷却，让鸡皮收缩
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步骤4/8
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准备卤汁，将酱油，五香粉，糖，老抽调配在一起
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步骤5/8
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准备一个炒锅，开最小的火，放入一碗水、调配好的卤汁和鸡，用一个汤勺均匀卤汁浇在鸡身体上，让卤汁渗透到鸡肉里（拿一双筷子插进鸡肚子里用来不停转动鸡，不停滴浇，让卤汁更好渗透）
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步骤6/8
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直到卤汁到只剩一小碗了，鸡已经上色了，可以出锅（浇卤时间约20分钟左右）
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步骤7/8
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将剩下卤汁装碗，放入葱花，做味碟用，香香的哦
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最后一步
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新鲜出锅，简简单单，谁都可以烹饪的酱油鸡，不耗时不难学！来，动手吧，为家人烹饪一只好吃的酱油鸡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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