金桔豆浆

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金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔可以用来开胃，饮用金桔能生津止渴,减轻咳嗽等症状。1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；在美容方面金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。与黄豆一起制成豆浆，不但改善了豆浆的传统口味，营养也是非常丰富的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄豆 70克

、

金桔 8- 10个

、

蜂蜜柚子果酱 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好金桔豆浆所需的食材
步骤2/9 点击查看大图
干黄豆洗净，加冷水浸泡一晚或2小时，
步骤3/9 点击查看大图
金桔加清水和少许食盐浸泡半小时，洗净后去蒂去籽，切成小块备用；
步骤4/9 点击查看大图
将泡发的豆子及其它食材倒入豆浆机桶内
步骤5/9 点击查看大图
倒入足量的清水，至豆浆桶800毫升水位线
步骤6/9 点击查看大图
合上机头，插入电源，启动豆浆机，选择湿豆豆浆
步骤7/9 点击查看大图
点启动键，豆浆机开始工作
步骤8/9 点击查看大图
约15分钟后，豆浆熬好了，滤掉豆渣
最后一步点击查看大图
加入2小勺蜜蜂柚子果酱即可饮用。

小贴士

1、根据喜好调整豆浆浓稠度，干黄豆的用量 60-70克，金桔8-10个均可； 2、中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。

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发布于 2016-04-23

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