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金桔豆浆

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金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔可以用来开胃,饮用金桔能生津止渴,减轻咳嗽等症状。1、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;2、金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;3、金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒;在美容方面金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。与黄豆一起制成豆浆,不但改善了豆浆的传统口味,营养也是非常丰富的。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、根据喜好调整豆浆浓稠度,干黄豆的用量 60-70克,金桔8-10个均可; 2、中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆,是相当符合科学道理的事情,有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收,特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人,容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说,还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。

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发布于 2016-04-23

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