自制肉夹馍
曾经在西安很多年前吃到了正宗的肉夹馍，至今难忘，于是自己动手做
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步骤1/9
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1.首先要把猪肉切块在冷水中浸泡。为的是泡出血水，然后准备葱段和姜片。
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步骤2/9
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2.趁这个时间将面用酵母与温水醒发一个半小时左右，成这个状态之后就是发好的面团。
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步骤3/9
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3.将泡好的肉放进冷水锅里炒熟后将水全部倒出，起锅放少量的油，将调料葱姜炝锅后将肉倒入翻炒，加入酱油，盐，再放入少量冰糖。等开锅后将肉和汤倒日电饭煲中！炖1个半小时左右！
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步骤4/9
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4.趁这个时间将面团均匀分配，放入电饼铛中！
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步骤5/9
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5.就这样金黄的饼就烙好了！
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步骤6/9
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6.如有条件可以放入砂锅继续炖煮味道会更好！
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步骤7/9
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7.将肉捞出肥瘦均匀分配，切成末，如喜欢可加入适量的香菜和青辣椒，就很会更好
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步骤8/9
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8.将切好的肉、香菜、辣椒混合一起加入饼中
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最后一步
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9.最后配上一碗小米粥就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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