家常炒茄子
这几天肠胃不好,天天吃清淡的都吃腻了,烧个茄子解解馋。因为不能吃辣,就选择了没有辣味的云南昭通酱。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
买的长条茄子,切条后用盐水泡
-
步骤2/5
点击查看大图
泡茄子的过程中准备蒜泥和葱段,汗
-
步骤3/5
点击查看大图
猪油烧化,多放点油,茄子容易吸油。小火放蒜泥爆香,不然容易糊。然后用大火爆炒茄子,炒到变色后加酱炒一下。
-
步骤4/5
点击查看大图
放葱,根据个人口味放入适量白糖,白糖可以提咸,生活中我几乎是用白糖代替鸡精味精
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃,因为酱比较咸,所以一般不用加盐。
茄子切好后用盐水浸泡十分钟左右,用手轻轻抓几下,能抓出黑水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
炒茄子的相关分类
炒茄子的相关推荐
-
减肥利器——菜团子
198100人看过 -
干煸四季豆
12468人看过 -
蟹黄豆腐
1025899人看过 -
炖羊蝎子
213776人看过 -
家常青椒土豆丝
205405人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42332899人看过 -
#唯有美食最粽要#上汤西兰花
117498人看过 -
茄汁大虾
31093640人看过 -
圆白菜炒粉丝
180261人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3854518人看过 -
五分钟快手早餐鸡蛋手抓饼
801914人看过 -
坚果豆饼
14637人看过