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鸡妈妈与鸡宝宝咖喱蛋炒饭的做法

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鸡妈妈与鸡宝宝咖喱蛋炒饭

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记得第一次点咖喱饭是因为它金灿灿的颜色看起来好好吃的样子，果然就爱上了咖喱的味道。前几天买了包咖喱粉，准备学做咖喱菜。这个活动来的太好了，第一次做，就学做了个简单的咖喱蛋炒饭，味道挺不错的，造型却是勉勉强强。我要努力学习进步…

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30–60分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

咖喱 1匙

、

鸡蛋 4个

、

香油 1匙

、

胡萝卜一片

、

料酒 1匙

、

盐适量

、

紫菜 1片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切小鸡的嘴和鸡冠，胡萝卜切片再以'z'形切好，三角形做小鸡的嘴，剩下的做鸡冠。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋煮熟，剥壳后，以'v'形切开，取出蛋黄。蛋黄用汤匙压碎，准备一碗米饭。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅倒油烧热，倒米饭炒软后，倒入压碎的蛋黄
步骤4/7 点击查看大图
再咖喱粉，适量盐，料酒炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
炒香放点香油翻炒均匀即可。
步骤6/7 点击查看大图
炒好的咖喱饭，用保鲜膜包着捏成椭圆形，放回蛋白底座中，鸡妈妈就捏一个大饭团。用紫菜做眼睛，切好的胡萝卜嘴和鸡冠装上。
最后一步点击查看大图
做的成品【鸡妈妈与鸡宝宝】本来打算做5只鸡宝宝的，因为我家宝宝醒了，就只做了4只。第一次做造型，虽然不美。还是很有成就感。哈哈

小贴士

要是蛋白底座站不稳的话，可以稍微削掉一小片，这样就可以站稳了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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