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蒜片苦瓜----健康饮食必备的做法

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蒜片苦瓜----健康饮食必备

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估计很多人都不太喜欢苦瓜，我们家里人都挺喜欢的，特别爸妈，乡下菜园子里种了很多，夏天天气炎热的时候肖姐就会园子里摘两条，撒点糖腌制下直接吃。。。曾经我和肖姐两人为了减肥喝了一个月的苦瓜汁呢，还真瘦了，不过胃不好的人记住了不能多吃。。。今天这道加了蒜片炒的还真好吃。。。

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苦瓜一条

、

大蒜 25g

、

红椒两个

、

盐 2g

、

鸡粉 1g

、

白糖 3g

、

耗油 4g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
苦瓜对半切开，，去瓤，再切成条，再改成小块，但是记住不要切得太薄哦
步骤2/14 点击查看大图
大蒜切片备用
步骤3/14 点击查看大图
红椒切小段备用
步骤4/14 点击查看大图
锅中注入适量的清水烧开，放入少许油，再放入苦瓜片，搅拌匀，在煮半分钟然后捞出沥干水分待用
步骤5/14 点击查看大图
锅里放入少许油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了再放入焯煮过的苦瓜，翻炒匀
步骤6/14 点击查看大图
加入少许蚝油
步骤7/14 点击查看大图
再加入盐，少许鸡粉炒匀，最后撒上少许白糖，翻炒片刻至食材入味
步骤8/14 点击查看大图
最后倒入切好的红椒段，用大火快炒几下，倒入少许水淀粉勾芡
步骤9/14 点击查看大图
看色泽是不是就很有食欲，天气热的时候可以适量的吃吃，清热解毒，对身体很好哦
步骤10/14 点击查看大图
加了蒜片，吃起来更香，少了苦瓜的那个苦味儿哦
步骤11/14 点击查看大图
白灼虾
步骤12/14 点击查看大图
今天做的这个酱料真的很香哦，发到朋友圈朋友调戏着说这是两只虾再泡鸳鸯浴，哈哈，笑死我了
步骤13/14 点击查看大图
还做了红烧鱼块，超级下饭
最后一步点击查看大图
幸福很简单就是留一份时间给自己来达成心的圆满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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