卤味三拼
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步骤1/13
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鸡爪、鸭翅、鸭心洗净,喜欢吃什么都可以放在里面卤
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步骤2/13
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鸡爪子的爪尖要去掉哦
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步骤3/13
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鸭心上面的杂碎切掉
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步骤4/13
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香料,葱,和生姜
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步骤5/13
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锅里放水,然后放香料
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步骤6/13
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鸡爪、鸭翅、鸭心放进锅里
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步骤7/13
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放一勺半酱油
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步骤8/13
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辣椒粉2-3勺,喜欢吃辣可以多放再加入盐、糖、鸡精、味精,按照自己的口味添加,卤料需要口味重一点不然卤不入味,主要是咸味和鲜味
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步骤9/13
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可以开始煮了
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步骤10/13
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大火煮开,调中火再煮个十五分钟就可以了中途可以尝尝味道,哪味料不够可以中途加。煮好后可以直接捞出来也可以在卤子里面多泡会,不需要泡太久否则会咸。
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步骤11/13
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鸭翅膀
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步骤12/13
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鸭心
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最后一步
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鸡爪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-22
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