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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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想试试这个量能做多少个饼干，我做的大小不等40个左右吧，做好有150克重

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 65g

、

低筋粉 100g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋液 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松，发白！体积变大！
步骤2/9 点击查看大图
分三次加入蛋液，每次都拌匀后再加蛋液！
步骤3/9 点击查看大图
成这种状态，加入过筛后的低筋粉，分两次加入
步骤4/9 点击查看大图
轻轻翻拌！
步骤5/9 点击查看大图
拌匀后成这样！一定要拌匀不能有粉
步骤6/9 点击查看大图
放入裱花袋内，我用了两种裱花嘴，所以放了两个袋子！！挤曲奇饼干时一定要用厚的裱花袋，不然会破的
步骤7/9 点击查看大图
手垂直于烤盘，开始挤，我用的不沾烤盘，直接挤上去了，不是不沾的就要铺成油纸！放入烤箱160度25分钟，变黄就好了，多观察，以免烤老了！
步骤8/9 点击查看大图
女儿从幼儿园回来就嚷嚷吃饼干！！
最后一步点击查看大图
女儿，儿子，老公分分钟被吃完了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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