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马蹄肉丸子

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筱蘩

我从小超级爱吃丸子，这道马蹄肉丸是妈妈的私房菜，以前做一次又要多肉，又要做马蹄茸，麻烦的不得了，所以如果哪天妈妈给做了，那真是比过年还让人开心的事情
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
腿肉 250g
、
马蹄 50g
、
馍 半个
、
鸡蛋 一个
、
盐 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
玉米淀粉 2大勺
、
葱 半根
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.加水可以让丸子更加鲜嫩可口 2.一岁内宝宝可以不放盐和酱油 3.一岁内宝宝如对鸡蛋过敏，可以不放鸡蛋，只需要加一点水，口感也会很滑嫩 4.以上方法还可以上锅油炸 5.放了馍花，不要用水汆丸子，会膨胀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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