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蒸出来的快手牛肉汤面的做法

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蒸出来的快手牛肉汤面

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跟我们都不太像，我们是米饭为主的，我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的，于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开，再隔水蒸，蒸出来的面条特别好，再加入汤里边吃，不会粘锅底那样。

食材清单加入采购清单

胡萝卜面 110克

、

大葱 46克

、

牛肉 85克

、

熟鸡蛋 2个

、

清水 500克

、

芝麻油 1/4小勺

、

盐 1克

、

葱花少许

、

清水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面饼2片刚好110克，加入刚淹没表面的水，浸泡至面条散开，控水放入蒸格。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切小块薄片，大葱切丝切圈。
步骤3/7 点击查看大图
牛肉、大葱丝放入锅内。
步骤4/7 点击查看大图
依次加入芝麻油、水。
步骤5/7 点击查看大图
主机内加水至最大水量，约200毫升。
步骤6/7 点击查看大图
依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。
最后一步点击查看大图
盖盖子，选择'定时'20分钟,蒸煮完成，关闭电源，放凉取出，汤和面混合调味，鸡蛋去壳对半切开放汤面里，开吃。

小贴士

1、这样蒸的时间，牛肉是有点韧劲的，可以把时间调为蒸10分钟，也可以提前卤好牛肉切片。 2、葱花、盐食用前再加。 3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。 4、除了汤面，还可以把面条蒸好拌酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

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